目前分類:異國料理 (9)

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樂幕亞    

地址:台北市信義區忠孝東路五段139號2樓

電話:02-2756-7788

營業時間:

午餐 11:30~14:00 (最後點餐時間為14:00)

下午茶 14:00~17:00 (最後點餐時間為16:30)

晚餐 16:30~21:30 (最後點餐時間為21:30)

宵夜 21:30~06:00 (最後點餐時間為05:00)

粉絲團:

官方網站:http://www.lm1988.com/home.php

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 全文來自捷運市政服站X台北牛排│樂慕亞牛排義大利麵餐廳 24小時營業的果木燻烤牛排 點牛排波士頓龍蝦5折 

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鐵人爸一直抱怨葡萄媽因為工作錯過了情人節

其實,如果兩個人再一起,天天是情人節

為了補償我那個容易心理受傷的老公

選了一間相當有氣氛的牛排餐廳

就再信義微風的對面大樓,開了一間主打24小時營業,果木燻烤牛排餐廳

常常經過就被上面的餐廳給給吸引

找一個機會趕緊跟老公來過一下二人世界

IMG_9451.JPG

樂幕亞也有一些壽星優惠的折扣

更覺得過節很適合來此

IMG_9456.JPG

 

有時候生活的小確幸

就是一起吃好料的^^

 IMG_9463.JPG IMG_9461.JPG 

桌上除了多本菜單外

還有推出一些特別優惠

最讓人心動的就是果木熏烤的牛排^^

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點牛排,波士頓龍蝦一律五折

說甚麼也不能錯過

加點加點~~~

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新鮮的波士頓龍蝦,就在水箱中跳躍著!!

活動力這麼好肯定肉質相當緊實

IMG_9469.JPG

餐廳的一區是開放式廚房

如果好奇美味從何來>?

可以靠近點看看

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樂幕亞有著昏暗的燈光,工業風的設計

相當有氣氛的用餐空間

好適合有事沒事就來找個名目慶祝一下^^

IMG_9471.JPG   

隨處拍拍,樂幕亞打卡+按讚

贈送酥炸脆皮薯條兌換卷

  IMG_9477.JPG  

看到旁邊墨賞的名片

才連貫起來有名的墨賞鐵板燒

也是師出同門啊!

 法式手工麵包

原本只是餐前麵包

奶油香搭配軟式法國麵包,

外皮酥香,麵包柔軟,

簡單吃,沾著湯品都好適合

 

 IMG_9491.JPG

也點了兩杯特調

每一杯飲料都做得相當漂亮^^

喝起來也心情愉快^^哈

 

特調水果冰茶

IMG_9496.JPG

蜜桃檸檬漂浮蘇打

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燻烤冷肉盤有機芝麻葉生菜沙拉

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一開始服務生告知

芝麻葉會帶點苦味,詢問沒問題才點餐

畢竟就是衝著冷牛肉才點

一上桌完全沒讓人失望

芝麻葉搭配芝麻醬的味道

不苦也相當的開胃

搭配牛肉更是一絕

兩個人很快速地你一口我一口

解決這道冷盤^^

 IMG_9501.JPG

德式牛肉清湯

清湯要好喝需要長時間的燉煮

牛肉跟洋蔥蘿蔔的甜味

已經完整融入湯內

牛肉還沒吃到已經被鐵人爸掃空

只能說一口都不留,代表好吃吧!

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黃金酥皮海鮮巧達濃湯

一圈圈的酥皮

比傳統的酥皮湯

更香更好喝

碎掉的酥皮變成一絲絲的脆片

沾著湯喝也好吃^^

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裏頭的用料也不馬虎

不小隻的蝦子,搭配奶油濃湯

更是滿足過癮

IMG_9508.JPG   

搭配牛排

波士頓龍蝦

立馬對折,哪有不吃的道理

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焗烤過的龍蝦,透果起司上的調味

香氣宜人

  IMG_9519.JPG

輕輕地用叉子稍微挑起

半隻波士頓龍蝦肉已經在叉子上

豪邁的一大口,新鮮的龍蝦咬勁紮實

兩人對看,是無限滿足啊!

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大螯也別放過

輕輕撥開,整個一大口

是邪惡美食

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夏多內白酒中卷墨魚麵

整隻酥炸過的中卷橫在意麵上

擺盤相當豪氣

義大利麵條控制的軟硬度也相當好

帶點咬勁的口感,更是我愛的那種美味

IMG_9530.JPG  

果木熏烤美國珍藏老饕牛排(8OZ)

炙熱的鐵盤,選擇五分熟的choice的肋眼牛排

實際上桌大約只有三分熟

可以讓炙熱的鐵盤稍微烤出介於五分的熟度

搭配紅酒醬汁跟整個的烤蒜

超完美

IMG_9535.JPG

如果怕牛排熟度過度,可以將牛排移置旁邊的瓷盤

維持個人喜好的熟度

只是跟鐵人爸,難以控制老饕牛排的美味

還沒有等到過熟,已經在剛剛好的五分熟完全下肚

IMG_9536.JPG   

吃完大餐

沒有來個點心

總覺得帶點空虛

選了藍梅派,檸檬派

當成飯後ending的點心

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藍莓派

新鮮的藍莓,酸甜味道是相當美味的!

旁邊還有搭配一整顆的馬卡龍

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切開藍莓派

裏頭是卡士達醬跟藍莓醬的搭配

酥酥的餅皮

三者搭配起,令人滿足的味道

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檸檬派也不遜色

看似普通的檸檬派

檸檬卡士達跟檸檬鮮奶油

都配出相當清爽的夏天滋味^^

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看這外面的夜景

兩人悠閒的用餐

這種氣氛,完全是戀愛的full阿~

 

 

 

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很喜歡樂幕亞的餐點,也愛這種浪漫的氛圍

下次過生日

肯定還會再來二訪的^^

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 法國餐酒館.jpg    

 

O'Steak Taipei 歐牛排

02 2393 1616

台北市大安區金華街164巷1弄6號

週一-週日: 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00

https://www.facebook.com/osteaktaipei

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 全文來自台北捷運東門站x永康牛排||O'Steak歐牛排 法式餐酒館 肋眼牛排 巧克力火鍋 

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從以前就認為永康街是各國美食融合的地區

在永康街走一圈,好像環遊世界一樣的精彩

O'steak歐牛排,就在永康街金華公園對面

雖然這裡的老闆是一個法國人

可不是那種非要打著領結正式服裝才能走進的高級法國餐廳

反而比較像是讓人放鬆小酌的餐酒館

用餐之餘,喝點小酒,讓人放鬆的餐廳

IMG_9236.JPG

餐廳也有提供平價的商業午餐

招攬不同族群的客人

 IMG_9240.JPG

法國老闆雖然這是在台北的第一間店

其實在北京早就有三間成功店的經驗

怪不得一推門入內,已經是滿滿的客人了!

 IMG_9246.JPG   

雖然是餐酒館

但是帶小孩進來也沒問題

也是有提供貼心的兒童椅子唷

  IMG_9243.JPG 

  

餐點上桌前

先準備了一些

餐前麵包佐奶油

 

 

  IMG_9265.JPG   

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牛肉塔塔生拌菜$600

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好特別的一道菜

生牛肉用鹽巴,胡椒,蔥,酸豆,洋蔥,紅椒,黃椒,

在跟生蛋黃混上拌勻,再搭配旁邊的生菜一起

法國老闆說,如果有飯,還可以拌再一起更好吃^^

  IMG_9296.JPG

蛋黃跟生牛肉完全是絕配阿

 IMG_9299.JPG

跟旁邊的生菜一起吃,沒有任何的違和感

新鮮的程度還有點像吃黑鮪魚的感覺呢!

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普羅旺斯風味焗烤蝸牛$380(12隻)

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番茄帕瑪森起司焗蝸牛

 

 這樣的普羅旺斯風味是第一次

蝸牛跟番茄風味相當對味

還有融化的起司,更是增添風味了~

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番茄風味的蝸牛,不只是大人很愛,小橘子也吃了兩三顆了~

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點了杯

Manzana $200

青蘋果香甜酒

 當我們的餐前酒

青蘋果的顏色,微甜的酒精

哈好適合微醺的FU"~ 

  IMG_9307.JPG    

來到歐牛排當然要吃牛排阿︿︿哈

店內的牛排只有選用菲力的部位,每一份的套餐還會搭配法式炸薯條

烤蔬菜,跟沙拉

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小份5oz(140g),搭配一種醬汁,$600

中份8oz(220g),搭配兩種醬汁,$870

我們兩大兩小選的是中份的菲力牛排

IMG_9251.JPG

大份10oz(300g),搭配三種醬汁,$1,080

超大份18oz(500g),搭配六種醬汁,$1,630

醬汁有六種口味可以選

藍乳酪醬、蘑菇醬、芥末醬、黑胡椒醬、荷蘭醬、紅酒醬,額外加一份醬汁$50

IMG_9252.JPG  

中份8oz(220g),搭配兩種醬汁,$870

醬汁選了紅酒醬跟蘑菇醬

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煎過再炙烤的牛排

看起來顏色好漂亮!

 

    IMG_9323.JPG

選了是不見血的五分熟

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粉紅色的菲力

肉質相當軟嫩,咬起來相當有口感

牛肉的香味也在嘴裡竄香

不管是紅酒醬汁或是蘑菇醬汁

都是自家慢慢熬煮

都還能吃到原味的香...搭配牛排相當好吃

IMG_9327.JPG   

這天帶著小孩不便喝酒

不然看這店家準備紅酒

也好想來一杯啊!

 

 IMG_9333.JPGIMG_9331.JPG    

帥氣的法國老闆拍張照

︿︿

IMG_9336.JPG  

這帥氣的西班牙主廚 J.Francisco Nebot中文說得超好的︿︿

除了在歐牛排,除了在餐廳,私底下也有接一些外匯的活動唷

有興趣的可以上他的粉專J.Francisco Nebot

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最後應葡萄的要求

我們點了個巧克力火鍋  

     巧克力火鍋 雙人份 $450

  IMG_9342.JPG

只是小葡萄還沒等到他的巧克力火鍋

已經被睡魔給戰勝了!!

苦甜巧克力在加了一點點的酒

整個巧克力相當的香

吃起來也是大人的口味︿︿ㄏㄏ 

搭配多種的新鮮水果跟棉花糖~邪惡至極阿~

 

IMG_9343.JPG IMG_9344.JPG IMG_9345.JPG

我們家的小吃貨小橘子

可完全沒有被睡魔打倒

反而很努力地吃著巧克力︿︿

難得吃到巧克力的美味

這哪控制的了阿~

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最近真的很喜歡來這樣的餐酒館

用餐放鬆之外

餐點都相當好吃~~

不管是情侶或是朋友聚餐

都相當推薦︿︿

 

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燒肉    

訂位專線:(02)2719-8831
地址:台北市松山區復興北路141巷6弄11號
(近南京復興站7號出口、慶城街1號商圈)
訂位方式:統一透過本店專線 (02)2719-8831來電訂位,
請於營業時間來電:
週一至週五 15:30~23:30
週六至週日 10:00~23:30
(訂位當天會電話提醒您有預約唷)

 

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 全文來自:台北X捷運南京復興站||"啾哇嘿喲"韓國八色烤肉。韓式小菜吃到飽。馬格利特調酒 

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太久沒去韓國

我需要充電!!!

我需要"歐巴".......................

幫我烤肉吃!!!

哈哈~~

最近騎著車看著韓劇

真的是中毒了

顧不得鐵人爸不愛吃韓國烤肉

也要拉他陪我打牙祭了!

一間新開的韓國燒肉店

就在捷運南京復興站附近

兄弟飯店旁的慶城街一號商場後方巷子裡

這一區真的很多隱藏版的優店

 

IMG_7140.JPG

遠遠看到啾哇嘿喲吸引人注意

是因為店門外滿滿等候的人,門口還有這可愛的電動車

因為人太多,想要避開人拍照還真不容易!

而且那麼多人,肯定有它的魅力之在

不進去踩踩點也說不過去

 

IMG_7197.JPG  

店內帶點工業風的冷色調

進入店裡都有人用韓文打招呼

瞬間錯覺自己在韓國了

IMG_7154.JPG

 

相當帥氣的店長

幫我們橋出位置!

IMG_7141.JPG

看看菜單,雖然種類品項不算多

但是每樣看了都很想點!!

很快的時間已經選出了雙人套餐

韓式烤八色牛修培$1180

含十種韓式小菜,韓式生菜盤,韓式部隊鍋

 IMG_7144.JPG

單點的部分也很多選擇

 IMG_7143.JPG 

在韓國

吃燒肉就是會配點小酒

IMG_7147.JPG

 

特別的是桶子椅子內都可以放入包包

相當方便!

 

      IMG_7157.JPG  IMG_7156.JPG

難得出門沒帶小孩

跟鐵人爸,要來個難得的小約會

喝點小酒,才夠氣氛啊!!

店內兩個冰箱,幾乎把韓國熱門給搬了過來

期待的馬格利特

IMG_7152.JPG IMG_7153.JPG

點套餐送上十種韓式小菜

IMG_7159.JPG

最愛的辣泡菜跟辣豆芽泡菜

直接是放在鐵盤邊

等下可以搭配生菜包燒肉

IMG_7160.JPG  

套餐還有烤蔬菜

IMG_7163.JPG

吃韓國燒肉最幸福就是有帥歐巴

可以幫忙烤肉

現烤的蔬菜,也可以搭配現烤牛肉一起包菜吃

IMG_7172.JPGIMG_7181.JPG

 招牌的八色烤牛培上桌了

IMG_7175.JPG 

沒想到還來個上菜秀

整個噴乾冰.相當新鮮!!

因為搭配著八種顏色的牛肉

看起來更吸睛

這種上菜秀應該是其他韓國燒肉店沒有的小節目吧!

 

IMG_7177.JPG 

八色燒肉

用的是大醬,辣醬,香茅,咖哩,蒜蓉,松葉,紅酒,人參

八種食材帶出八種顏色,八種味道

 IMG_5983.JPG  

 沾著烤肉一起吃得醬料

 IMG_7180.JPG

帥哥歐巴怕我們吃太慢肉太老

建議四片四種口味的牛肉慢慢烤

才不會烤得太老又來不及吃

     IMG_7184.JPG

烤個五分熟的牛肉,帥歐巴就會關火

剪成長條狀,讓我們用生菜包肉包著泡菜一起吃

完全是美味阿!

 

IMG_7188.JPG

 在韓國部隊鍋也是相當受年輕人歡迎

之前去韓國,也會找個一天把部隊鍋當成消夜

啾哇嘿喲的部隊鍋配料真的好豐富

小章魚,熱狗.杏包菇,火腿,香菇,泡菜

部隊鍋有個重點是,一包泡麵上面融化一片起司

這整個起司搭配泡麵是絕配阿!

IMG_7167.JPG

 

吃到這個時候已經可以來點小酒了

馬格利特特調,是我在韓國的最愛

香蕉口味的米酒再搭配燒酒

混搭雪碧

完全是絕配啊!!

 

吃    IMG_7171.JPG  IMG_7168.JPGIMG_7170.JPG  

最特別的是要用韓國特製的金色鋁碗

混搭之後大口地喝

那才過癮

*喝酒不開車 開車不喝酒*

請滿十八歲才能喝酒唷~

IMG_7173.JPG

最難抗拒的就是韓國的炸雞了!

大塊又啾C的雞肉混上了韓國道地的酸甜醬

完美在指允間~

 

 

 

 

 

 

 

IMG_7185.JPG  IMG_7189.JPG

 

 來店打卡告白就送玫瑰口味五花肉(啾哇嘿喲)一份

這是店裡的活動,送的就是「喜歡」肉,背後還有個浪漫的故事,

據說是一對青梅竹馬中的男生做給心儀女生的菜 

裏頭有人參的苦澀,玫瑰的香氣

愛情總是得不到,最有遺憾,最美

 

 

 

 

 

 

IMG_7191.JPG

故事裡的男主角也是來不及告白

女主角以為男主角不愛自己

就跟別人走了

那種椎心的難過,不希望客人也有遺憾

用這道告白五花肉

幫你跟同行用餐的女生告白

我想聽完這故事在告白應該成功率會提高很多很多吧

 

 

 

 

 

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剪成小塊塊的豬五花

搭配泡菜一起吃

更是令人想轉圈圈的感動好味啊

 

IMG_7194.JPG  

喜歡"啾哇嘿喲"相當道地的韓國燒肉

也能吃到不一樣的創新滋味

只是兩個人食量有限,店內還有好多創新的菜單

都讓人飲恨自己沒有大胃王的胃口阿

只是"啾哇嘿喲"真的很適合多人聚餐的餐廳

所有菜色都來上一輪肯定會超過癮的

看到這裡!!朋友阿~

甚麼時候跟我再來啊 

我肯定會為了吃燒肉而飛回來的^^

  

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 用餐時間 2016 7 19

拍攝使用相機 CANON EOS M3

拍攝使用手機    美圖手機Meitu

以上內容皆為飛炫葡萄媽的真實體驗分享

非廣告,商業性質

實際感受因人而異,僅供造型前參考,並無廣告意圖

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居酒屋拚  

【金太郎 平盆鍋 ちりとり鍋】 CHIRITORI NABE KINTARO  

地址:台北市中山區中山北路一段126巷14-1號
TEL:02-2523-0368

17:00~02:00(星期一~六);17:00~00:00(星期天)

FB:ちりとり鍋 金太郎 台湾-kintaro tw

 

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一起吃喝去

 中山聚餐首選X韓日混血居酒屋||來自大阪 kintaro金太郎平盆鍋(ちりとり鍋) 海外展店 台灣一店  

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每次跟朋友聚餐,捷運中山站,常常是首選

交通方便,商店密集

就有這麼一間在大阪已經是居酒屋名店

金太郎平盆鍋在海外的第一間店

就隱藏在中山區的巷弄內,

第一次來不靠GOOGLE MAP 還真的有點找不到!

IMG_7256.JPG

門口也放了很多旅遊書報都是日文版的

IMG_7255.JPG

推門進來,響亮的日文招呼

裡頭的店員好多都是日本人

感覺真的有走入日本居酒屋的fu~

牆上滿滿的menu,選擇性相當多呢

 

 IMG_7249.JPG   

如果不吃鍋,光是點些下酒菜

應該也能點上一大桌

  IMG_7293.JPG IMG_7294.JPG IMG_7295.JPG   IMG_7299.JPG IMG_7300.JPG 

別以為只有串燒才叫居酒屋

在日本有兩百多種居酒屋的形式

金太郎的平盆鍋就是其中之一

有了下酒鍋,燒酒選擇也很多

牆壁上滿滿的不管是日本清酒,好喝的沙瓦還是韓國燒酒

都可選擇,當然不含酒精的飲料也很多唷

IMG_7272.JPG IMG_7273.JPG IMG_7274.JPG IMG_7275.JPGIMG_7277.JPG

店內有依照人數搭配的優惠套餐

也有一人份的鍋物,真的是人多人少都適合的店

 

IMG_7276.JPG   

牆上還有,

讓人好心動的指定日期吃到飽的活動

男生最愛的炸雞跟五花肉吃到飽

女生聚餐最愛的沙瓦拼命喝ˊ^^

最近也該找些朋友出來聚一聚了

目前活動到12月底,想要預約跨年還是聖誕

這都適合朋友聚聚

  IMG_7258.JPG

黑板上還有些不在menu上

全部是主廚的私藏好料

IMG_7259.JPG

這天用餐時間相當早

拍照的時候客人並不多,

隨著時間越來越晚

一群群用餐喝酒的客人也越來越多

日本的客人相當多呢

 

IMG_7262.JPG IMG_7263.JPG 

店裡還有些包廂

提供給需要隱密性的客人選擇

IMG_7270.JPG  

金太郎平盆鍋

在日本可是很多名人都很喜歡的居酒屋

牆壁上很多名人的簽名,都是在日本的本店用餐的簽名板唷

 IMG_7257.JPG

 金太郎在日本的人氣相當的旺

有相當多分店,東京大阪都有

 IMG_7296.JPG

店裡就有這面牆

用日文介紹著金太郎平盆鍋的來由

如果不知道,就請店長解釋吧^^哈哈

金太郎的演變其實相當奇妙

老闆是在日本念書的韓國留學生,身上沒甚麼錢

用以前那種四四方方的畚箕改變而成的鍋物

金太郎在大阪的第一間起源1988年

ちりとり鍋翻譯成中文的意思也是"畚箕鍋"的意思!!

四四方方的平鍋像是韓國的銅板燒肉也像是日本的壽喜燒

就是來的這麼特別,才會覺得這是韓日混血的鍋物阿~

IMG_7260.JPG  

 泡菜拼盤 $150

  如果是韓國老闆,肯定少不了這泡菜

金太郎的泡菜相當到位

泡菜 小黃瓜 菜頭 山藥

口味都好道地好好吃^^

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炒野菜韓國春雨 $180

之前常看韓劇

這一道菜常常是宵夜或是下酒菜的選擇之一

韓國的冬粉吃起來比較Q,很好吃唷!

IMG_7306.JPG

今天選了

店員相當推薦的

特選牛肉平盆鍋 $780

IMG_7286.JPG

 

這一鍋上桌

光是視覺上已經足以挖屋"~

堆著高高的,光看就很過癮

 IMG_7279.JPG  

鋪的高高的是牛小排

四個角分別擺上

牛舌,橫膈膜,牛大腸,牛胃

尤其是這白白的牛大腸,吃起來QQ的

口感相當特別,好推薦阿~

 IMG_7284.JPG

除了很特別的牛肉平盆鍋

還有豬肉鍋,海鮮鍋,雞肉鍋,口味應該都很不錯 吧~

   IMG_7288.JPG

如果覺得吃的不過癮,都還可以單點一些配菜之類的~

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來這裡吃鍋

真的可以專心喝一杯

還會有店員幫忙料理

IMG_7290.JPG  

店裡的牛肉肉質相當好

,稍微涮過七分熟都可入口

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這像是韓式的壽喜燒

正是我很喜歡的味道

  IMG_7308.JPG

 

如果想讓這鍋物更韓式一點

韓國的辣醬,肯定少不了

這時候店長拿出店裡的秘密武器

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一匙馬上讓壽喜燒變成韓國辣鍋

正阿~

IMG_7310.JPG  

這時候微辣的鍋物

如果不是配白飯

就應該來一杯了~

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渴了,就該來杯飲料吧!!

店裡的飲料有分成有酒精跟沒酒精

黑加侖加蘇打水 $110

吃的到的黑加侖味道酸甜,好好喝唷

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草莓檸檬初戀沙瓦 $130

這帶了一滴點的酒精飲料

雖然也喝不太出來

但是甜甜的草莓檸檬味

還是好好喝

   IMG_7319.JPG   

 吃完牛肉鍋

別以為這樣就結束

來個特製鍋巴飯,才會讓人更滿足詢問我們是不是吃飽,就準備開始來製作鍋巴飯了

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白飯下鍋跟剛剛的醬汁一起拌炒

整個味道超香

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全程還有日本店員幫忙料理

完全不用動到自己的手

相當貼心

 

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經過反覆地翻炒鋪平

IMG_7342.JPG

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撒入雞蛋

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鋪上滿滿的起司

等待融化

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最後撒上青蔥就完成啦^^

IMG_7355.JPG

還附上超可愛的小鏟子

葡萄為了要鏟飯飯,吃得相當認真哈

  IMG_7337.JPG          

滿滿的起司雖然相當邪惡

但相當好吃啊!!

     IMG_7357.JPG    

翻開來看這鍋巴的顏色

是不是會讓人尖叫

太好吃了

很喜歡這種帶點脆脆又好吃的口感

 

    IMG_7366.JPG  IMG_7360.JPG

 

金太郎平盆郭

雖然是韓日混血,但是口味上不像韓式這麼辣,又不像日是清淡

完全是中和的恰到好處

今天是帶小孩用餐

不然,金太郎真的相當適合當聚餐的場所

好吃^^

 

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 用餐時間 2015 11 19 

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拼圖.jpg  

Honey Pig Restaurant
營業電話:(02)2725-5757
營業地址:台北市信義路四段415號(基隆路口)

捷運101世貿站 一號出口出來走三分鐘
官方網址:http://www.eathoneypig.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/HoneyPig.tw

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一起吃喝去

全文來自信義101x韓國燒肉||來自美國韓式旋風Honey Pig 韓國燒肉 大媽很飛炫 酒比肉好吃 

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2015年的台北

算是很多國外有名的連鎖店紛紛來台設點

每次總是會捲起一股排隊熱潮

雖然號稱美食部落客,但是瘋狂排隊實在不適合兩個孩子的媽阿

只是想踩的點,還是會擇期去試試

HONEY PIG韓式燒烤餐廳是來自美國

是韓國大媽 MICKY 郭美京創立

24小時營業是他們的特色,連早餐都能吃燒肉!!真的太屌了

 在美國曾經是媒體評比10大最成功的餐廳

這海外設點就選台北,台北的饕客們,根本就瘋狂了吧

選在信義路跟基隆路口設點

IMG_5787.JPG

在2015年的一月開幕後,有創下百人排隊跟最多排隊八小時的紀錄

真的太驚人了!!!驚人的是排隊人的毅力

將近開幕一年,現在的排隊熱潮早就沒有像以前這樣

跟朋友們沒有事先訂位,直接過來排隊後位

 IMG_5812.JPG    

雖然人潮一退,我們選擇小周末晚上的時間來用餐

還是有小小排了一下!!
為了讓等下的點餐更順暢,店員也會提供MENU參考

進去後可以更快速的點菜,加快用餐時間

在等候的時間,拍下了MENU

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韓式鍋物

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多種拼盤組合

如果愛吃肉在這裡可能會覺得花比較多錢哈!

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飲料

來韓國餐廳肯定要喝他們的米酒的!!

大推!

至於推甚麼,在韓國的時候會選擇米酒+雪碧喝

只是店裡沒有這種選項.米酒跟雪碧都要單點,同行有朋友不喝酒

這選項就刪除

這裡有米酒調酒,都很適合女生點唷!!推這個

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牆上還有類似小朋友畫HONEYPIG的老闆員工的塗鴉畫

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鍋蓋型的烤盤

看到這種油亮的烤盤,已經讓人好期待

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牆上的電視牆

都是韓國kpop 藝人的mv

相當動感的音樂,

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店裡的小菜都可以續盤的

只是這裡的小菜.剛好都不是我喜歡的款式

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店裡的小菜沒有泡菜的選項

這裡的泡菜,是搭配豆芽高麗菜

部分醃過,部分用辣醬拌炒

放在鍋邊,讓客人隨時想搭著肉吃都可

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跟在韓國很像

全部都先上桌,再由裏頭的工作人員幫忙燒烤

年糕$60

  IMG_5827.JPG

厚五花肉$299

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帶骨豬排 $399

有去過韓國吃過烤肉的都知道

帶骨豬排就是會有一個大骨頭,連著一整圈的豬排

這根本不是我要的那種!!!><

 

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生菜$100

在韓國這生菜是免費取用的!!

也可能台灣的生菜太貴了哈哈~是這樣嗎

總之要付費,但是菜相當漂亮,價格也就容許了

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柚子米酒 $160

這裡的調酒真的好好喝

如果滿了18歲,又是坐大眾運輸來的

就來一杯吧

像柚子果汁一樣,超好喝 推推

喝酒不開車 開車不喝酒  未滿18請勿飲酒

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五花肉跟帶骨豬排一起上瞜^^

   IMG_5835.JPG 

過程中有店員幫我們翻面跟剪塊

相當方便,聊個天.豬肉就烤好瞜

IMG_5836.JPG IMG_5839.JPG   IMG_5840.JPG IMG_5841.JPG    

年糕

先是店內的泡菜墊底,再搭配自家的醬汁

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經過悶熟後

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搭配韓國辣醬就完成了!!

只是這年糕真的滿讓人生氣的

年糕吃起來像麻糬一樣,一點Q勁都沒有

年糕原本的QQ的口感跑去哪裡了

這應該是最失敗的部分,強烈想建議他們換個年糕廠商的

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韓式石鍋拌飯 $279

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雪濃湯 $279

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招待  高湯蒸蛋 

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這一頓吃下來

實在是覺得紅得太超過了

這間店跟印象中道地的韓式燒肉還是有些不同

也是,honeypig其實是美國紅回台灣的

總之這一篇只是葡萄媽的口味分享,不代表每個人的口味唷!

請參考就好搂!

  IMG_5825.JPG

 IMG_5856.JPG IMG_5857.JPG IMG_5858.JPG  

 

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 用餐時間 2015 10 25

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L’Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳

地址: 台北市大安區四維路42號

電話: 02 2707 9586

官網: http://www.patrick-atelier.com/

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 捷運大安站x|| 派翠克 法式料理餐廳 適合慶祝的餐廳 情人節約會餐廳 

p122144470850

我認為

談戀愛就應該要吃頓法國料理當約會大餐,或是當甚麼節日時

法國料理也算是最棒的大餐料理

兩個人,慢慢地品著酒,一道道的沙拉,前菜,主菜,甜點,等等的

隨便吃下來都大概能花費兩個小時以上,聊著天看著對方

這不就是最棒的約會嗎.....

原本要支開小鬼頭們來個雙人約會,不料世事難料

我們第一次的法國料理約會,也帶了葡萄跟橘子同行

雖然少了點約會的氣氛,但是多了點忙碌,這不就是媽媽人生嗎~哈

從外觀看起來

水泥搭配黑色的裝潢

看起來簡單,外圍看起來更像是間私人招待所

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店名派翠克

是老闆也是主廚的同名

招牌上,隱約透出的燈光

讓人更期待今晚的料理

IMG_2258.JPG 

外頭就放有MENU

可以提供參考

IMG_2246.JPG IMG_2247.JPG

店裡的主廚相當厲害

這期的觀光推薦

都有放上派翠克的法國料理

IMG_2248.JPG IMG_2250.JPG 

一進來這種高級的氣氛

真的瞬間讓人用餐的心情好上許多

很有慶祝的心情

感覺在這裡用餐,跟女孩求婚,一定成功的FU~

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新鮮百合的香味

IMG_2239.JPG IMG_2240.JPG

派翠克的設計

都是低調中帶點奢華

這剛好是法國料理給人的感覺啊

IMG_2241.JPG IMG_2242.JPG IMG_2243.JPG  

很貼心的讓客人選擇自己想要的

要BADOIT氣泡水還是evian礦泉水

IMG_2238.JPG

詢問客人喜好

才開一瓶專屬給客人的

這貴得很有價值...

IMG_2230.JPG IMG_2231.JPG

 

燈光下這氣泡跟燭光

都有讓心情大好的感覺^^~

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可能桌子看不出那感覺

相當有厚度的桌巾

不怕客人餐具弄出聲音

還相當有質感,感覺來這用餐真幸福啊^^~

以前是常常出入各大飯店,當了媽後

怎麼只剩下親子餐廳,媽媽偶而還是想來吃點好的阿

IMG_2234.JPG  

派翠克都以套餐的方式呈現

晚餐的部分

有1980,2680,3980,4280的四種選擇

我們選了比較容易下手的1980跟2680兩種

 IMG_2260.JPG IMG_2261.JPG IMG_2262.JPG

我們的頭號電燈泡

以前媽媽是二十好幾才吃法國料理

今天你就來見習一下吧^^ㄏ

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法國麵包及全麥小圓包
自家老麵發酵自己製作的法國麵包
吃起來外皮脆裡頭軟
配上他們的奶油
葡萄吃著吃著再叫一藍麵包
只是這麼好吃的麵包只是剛開始啊!!
還是留點給後面的吧!

 

IMG_2266.JPG IMG_2267.JPG 

開胃小點

這每日都有不一樣的設計

左邊第一杯最特別

瑪格莉特、馬扎瑞拉起司、聖女番茄和羅勒葉打成湯汁,它配迷迭香的餅乾

味道相當奇妙

可以試試

中間是

茴香加入海膽跟蛋搭配波特酒

像是蒸蛋又跟印象中的味道不同的一道

 

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葡萄最喜歡的小菜

就屬這洛林鹹派

這葡萄也愛吃外皮酥脆,裡頭鬆軟

沒有留給媽太多,葡萄已經吃光

IMG_2270.JPG

 

沙拉的顏色配色好好看阿

經過稍微煎煮過的蝦子吃起來更有口感

搭配的醬汁跟預期的不同

反而是搭配咖哩沙拉醬汁

這真的是完全沒想過的創新ㄟ

裡頭還有係金ㄟ黃金奇異果

混合式甜鹹甜鹹的絕妙滋味

IMG_2284.JPG  

最沒想到的是湯品了

鮮蝦清湯

只能說我把清湯想的太無聊

沒想到上盤可以這麼精緻

經過煎炙過的大干貝跟大蝦

排在盤上相當漂亮

 

    IMG_2286.JPG

厲害的重頭戲來了!!

濃縮的鮮蝦清湯,一淋而下

 

IMG_2287.JPG

熬煮多時的鮮蝦清湯

喝入口有如海鮮在嘴巴般的鮮美

 

 

IMG_2288.JPGIMG_2294.JPG

番茄清湯

一開始點餐時,也小看這清湯

這可是用一大藍的紅番茄

慢火熬煮,才能煮出這麼細緻的湯頭

盤子裡頭代表性就是紅番茄跟碗豆

到入的番茄清湯有如金色

IMG_2289.JPG  IMG_2291.JPG

 

牛番茄的甜鎖在湯裡

金黃色的番茄清湯,竟讓人如此驚豔

好喝阿~~

IMG_2292.JPG    

 

煙燻鮭魚佐青花椰慕絲與乳酪

沒想到這道法國料理是這麼的花俏

在三角錐裏頭放入的是柳橙皮餡、

搭配不容易取得的綿羊乳酪

搭配主廚自己煙燻的鮭魚

口感吃起來有很多層次感覺,相當特別

  IMG_2297.JPG IMG_2298.JPG 

 

 

黑松露會香檳茸雞蛋 牛肝菌菇烤布蕾

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天天在做日光浴的香檳雞

吃的是第一高峰的山泉水

香檳雞吃的是香檳茸,過著天天SPA的生活

最高級的雞也不過如此,這但也不強迫產卵

所以產量相當稀少,主廚用這麼頂級的蛋搭配黑松露

味道之香濃,肯定猜想得出來

 

  IMG_2302.JPG IMG_2303.JPG IMG_2304.JPG

焗烤勃根地蝸牛

吃法國料理就要吃蝸牛阿

不然要幹嘛??

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焗烤勃根地蝸牛相當特別

是整顆的蝸牛去料理

燙熟的蝸牛,去掉內臟

用蒜蓉跟巴西利調味在入烤箱烤

好香唷~

  IMG_2309.JPG

吃甚麼東西就該用甚麼餐具

專屬蝸牛料理的夾子

用力夾在能打開夾子

夾住蝸牛後,再用叉子食用

相當優雅,

搭配隨盤附上的法國麵包

真的是美味至極阿^^~

    IMG_2318.JPG    

不把餐具都放在桌上

反而是每一餐點配上適合的餐具

法國料理的精緻

也在這裡表現出來

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法式冰沙

法國料理的套餐品項很多

又不讓其中的味道互相影響

其中主餐前的這品

葡萄柚冰沙

用的是現擠的葡萄柚做出的冰沙

葡萄柚的酸,根一點點苦

剛好最適合清清嘴裡的味道阿

 

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主餐來了

爐烤澳洲小牛菲力 煎牛髓 佐日本柚子醬汁 $1980

在法國料理

擺盤真的是藝術阿,很開心是在台灣用餐

如果是在法國,可不能拍照呢!!

這就像是一幅藝術品阿..

菲力的嫩度,真的有如吃生魚片般的感覺沒有任何多餘的筋度

這就是頂級的味道~

旁邊的醬汁,不只是裝飾

也是味道的來源,

跟一般法國料理餐廳不同

主廚更多的創意

日本柚子醬汁,讓菲力吃起來更清爽

還能吃出牛肉的香氣

另一種檸檬汁紅蘿蔔更是帶出整盤的配色

酸黃瓜,碗豆,蘆筍

層層堆疊出像幅藝術品的主餐

IMG_2332.JPG

主廚對料理的想法,是令人佩服的

牛隨搭配杜蘭麵粉混出不一樣口感

卻也緊緊鎖住了牛肉的香氣

相當特別

IMG_2342.JPG

還有那香煎鵝肝的香氣

也是到現在還記憶猶新~哈

 

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牧草煙燻紐西蘭小羊肋排 普羅旺斯焗烤蔬菜 佐小羊肉汁$2680

主餐上桌時

跟老公都有哇了一聲

這每個擺盤都很美^^~

很特別的是用煙燻方式料理

牧草加上迷迭香百里香,煙燻只有三個月到大的小羔羊

吃起來除了"嫩"可以形容

也完全沒有羊騷味

這應該也是近期吃過最好吃的羊排了

旁邊的搭配的皇帝豆泥作出的醬汁

沾食羊肋排也超好吃的^^

    IMG_2338.JPG

 

普羅旺斯的焗烤蔬菜

IMG_2335.JPG

這整顆的蒜奶球

一切,蒜奶醬傾洩而出

香味,奶味,都令人回味

 

    IMG_2343.JPG IMG_2345.JPG  

主餐用完

期待的就是甜點了

在這之前

先來杯南非甜橙現榨的果汁

清清嘴巴的味道

甜點就準備上桌了

IMG_2347.JPG 

巧克力布朗尼 芒果雪酪

 

  IMG_2354.JPG

巧克力舒芙蕾 莓果雪酪

 

IMG_2356.JPG IMG_2357.JPG 

最愛的甜點就屬這巧克力的舒芙蕾

現烤出爐的舒芙蕾,裡頭的鬆鬆軟軟

好好吃唷^^!~大愛

IMG_2360.JPG IMG_2362.JPG

 

最後的茶點

更做成完美的ending

手工椰子瓦片,酥酥脆脆

這甜點真的超好吃!!

搭配的覆盆子費南雪

吃起來會有點覆盆子酒的香氣

也是好好吃^^~

 

IMG_2363.JPG IMG_2366.JPG  

山竹瑪黛茶

喜歡這沒有咖啡因的瑪黛茶

特殊的香氣,很能讓人覺得放鬆

這一餐真的太滿足了!

 

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卡布其諾咖啡

 

IMG_2351.JPG  

這一餐下來

除了滿足

也佩服主廚的好手藝

從開始的麵包,主食到甜點

全部都是經由主廚之手帶出法式料理

更能結合不同地方的食材

做完美的搭配

看看官網

更佩服老闆對法國料理的堅持

也因如此,才能有這麼棒的法式饗宴

這裡真的很適合約會或是節慶慶祝

下面這是主廚的介紹

看一看,會覺得他真的很厲害~

老闆兼主廚Chef
范姜群煜Patrick Fan Chiang
一位來自桃園縣新屋鄉鄉下的孩子,世代務農。從小就展現了對廚藝的熱愛:
*五歲時經常在母親的大鍋灶旁,烤著剛被丟棄的蛋殼,等著蛋白什麼時候才會熟……在老房子空地上,用石塊架起破瓦片,收集枯木,煎著地瓜、蔬菜……
*在農田和菜園中長大,隨手摘拾母親種植的蔬果就送入口中,喜愛嗅聞大自然的各種香味,美妙的味道對他而言,是記憶,更是眷戀。
*結婚後,只有在Becky想要煮煮東西的時候,Patrick才會讓出廚房。他常用鼻子細聞食材的原味,決定如何調味和料理……
1999:赴美,在Boston 的NESE語言學校短期遊學,在一堂作文課中,老師Mary T.出了一道作文題目:若你可以放棄目前的工作,你最想做的是什麼?就像一道霹靂,Patrick終於寫道:開一家屬於自己風格的餐廳。
2000:返台後,一方面積極遊說家人,要放棄十餘年的公務員生涯,另一方面利用下班及放假,遠赴台北及各地學習烘焙、中、西餐、調酒…… ,五年後,最終獲得所有家人的全力支持。
2006:7月辭去公務員,專心在台北縣八里鄉的中華穀類研究所學習麵包、蛋糕、小西點、歐式麵包……
12月赴法國。
2006.12~2008.6赴法國最高廚藝學院ÉCOLE LENÔTRE正式展開法式料理及烘焙之路。期間並在LENÔTRE集團的中央廚房甜點房及米其林三星餐廳Le Pré-Catelan實習,並通過該餐廳的測驗,在熱台負責所有肉類的烹調。
2009.7要把最道地、最經典的法式料理,詮釋給每位來到l’Atelier de Patrick的客人,讓人有置身巴黎高級餐廳的愉悅。

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 用餐時間 2015 9 5

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(依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考)

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歐嬤烏蘇拉  

歐嬤烏蘇拉經典德式料理 Oma ursel's German Bakery

大安區永康街10 巷8號

2392-2447 / 2392-2448

 官網:http://www.oma-de.com/

粉絲團

2015 夏季菜單點這裡

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 捷運東門站X德國料理||走進德國鄉村 歐嬤烏蘇拉經典德式料理 Oma ursel's German Bakery 

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常常聽朋友說

德國是很美的地方,這輩子一定要去旅行一次

雖然目前還沒成行

但是現在在台灣,可以說是不管哪個國家,都可以用美食去認識認識

這次來永康街,不吃小籠包,也不吃芒果冰

選了道地的德國料理,來一解想出飛出去旅行的心情

IMG_0069.JPG

這一天我們來的有點晚

不然,歐嬤烏蘇拉餐廳,是整棟的建築

從外觀看起來都帶有點歐洲的鄉村風

帶有一點戶外的空間,這一天有人在享用著德國啤酒放鬆的在聊天用餐

看得舒服,也就不拍照,影響別人的用餐

  IMG_0071.JPG  

從外面看到裡面

最特別的是掛著滿滿的扭結麵包

說也怪,我不管去到哪個國家都常常看到這麵包

怎麼也沒試試看呢???

IMG_0018.JPG 

瑪黛茶氣泡飲,扭結餅乾

都是他們的熱銷商品

IMG_0015.JPG  IMG_0017.JPG 

一樓的空間

販售著自家手工烘焙的麵包

可能我們來的有點晚,麵包種類並不是這麼多

店裡超過八點半可是會做不一樣的促銷活動唷!!

在拍照的同時,就有附近的鄰居想著他們的麵包,買來當隔天的早餐

IMG_0016.JPG

多款健康的雜糧麵包

提供試吃,喜歡在買

IMG_0014.JPG

冷凍櫃有自家做的德式手工雪糕

冰箱裏頭的是德式的甜點蛋糕,我們飯後有點了兩種

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走進歐嬤烏蘇拉,都有感覺到了不同世界的氛圍

 

IMG_0010.JPG  

餐廳用餐的人真的很多

剛好我們很晚才進餐廳,客人一個個離開

才有辦法拍到空桌的感覺

IMG_0020.JPG  IMG_0030.JPG

就連這壁紙,地磚

都不同這個時代的感覺

IMG_0031.JPG

這窗戶的窗花都是阿嬤年代了呢

IMG_0032.JPG  IMG_0040.JPG

玻璃櫃的小娃,也是穿著德國的傳統服裝

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很特別的是在窗戶邊

都掛了幾個木偶人

 

IMG_0066.JPG

不太確定是哪裡來的

但是他的特別,讓每個客人都不約而同拿出手機,拍下紀錄一下

這也是歐嬤烏蘇拉的特色之一

IMG_0044.JPG  IMG_0046.JPG IMG_0047.JPG

掛的幾幅畫,都像是歐洲街頭

 

  IMG_0045.JPG

 

看到的這整桌

在一個小時前,可是客滿的....

愛吃德國料理的人真的很多

 

IMG_0067.JPG 
 看看菜單準備點餐時

在第一頁就有介紹店名歐嬤烏蘇拉的由來
十多年前,德國婆婆心疼兒子隨著媳婦在台灣生根,
於是不辭辛勞的時常往返德國、台灣之間,

將傳統德國的好手藝傳給媳婦,
也積極的安排、介紹媳婦向德國知名的麵包師傅學藝,
老闆娘為了感謝婆婆,特地將店名取為歐嬤烏蘇拉
Oma = 歐嬤 = 阿嬤的意思,烏蘇拉就是老闆娘德國婆婆的名字~

 就是有這麼段台灣好媳婦的故事

才能讓台灣人也可以品嘗到這麼道地的德國家鄉料理

IMG_9852.JPG 

歐嬤在不同的時段有不同的超值午餐或是晚餐的優惠

有興趣的可以點入看看MENU

2015 夏季菜單點這裡

我們兩大一小用餐

選得比較簡單,一個超值晚餐一個是德國豬腳

歐嬤的超值晚餐,只有拜一到五有提供唷!!

餐點滿豐富的,德式湯品 麵包 甜點 飲料

在加個$50,還可以再多選一種蛋糕or冰淇淋or沙拉

   IMG_9856.JPG

menu上有貼上皇冠標誌的,都是人氣餐點唷!

IMG_9857.JPG      

在歐嬤有自家烘焙的優勢

每日搭配套餐的麵包都有不同唷

每個人也會得到三份的抹醬

IMG_9871.JPG

沒想到連歐嬤連抹醬可以這麼用心

真的是天天都有六種以上的果醬可以選擇

保證天天現打,健康無負擔

沾醬.JPG

沒想到加入藍莓起司醬

葡萄可以這麼愛

裸麥麵包也吃得津津有味

IMG_0009.JPG

生菜沙拉 我們選了水果優格醬,蜂蜜芥末醬

IMG_0005.JPG    

上湯了!!!

這德式濃湯(豬腳湯)

真沒想到德國豬腳出現在湯裡,可以這麼好喝

德國酸菜搭配德國豬腳

湯裏頭還有搭配酸奶,酸酸的卻很又很有深度

是讓人想一口接一口的湯,豬腳長時間燉煮,

更是軟爛好入口了好喝

IMG_9873.JPG  
這店員介紹

這可是歐嬤超人氣拼盤

香煎肉排,原味煎腸,法蘭克福佐酸菜,香炒手工麵 $380

這粗粗的德式手工麵,這也是店家自己桿的麵條

別以為他是QQ的烏龍麵

吃起來反而是比較有嚼勁的口感,搭配蘑菇跟培根一起拌炒,吃起來挺香的

中間大塊的肉排,有點像是香港的午餐肉

指示也是歐嬤的得意之作

用的是根香腸同材料的黑毛豬肉,吃起來香又不像有些豬會有豬耗味

整塊的經過蒸的手續

整塊像是活腿般的肉排,比火腿吃起來更天然

IMG_0021.JPG

 這手工腸都是自己灌的道地德國香腸

一口咬下能聽到"波"一聲

香腸是脆的,不含任何的防腐劑化學品

保證天然

法蘭克福常吃起來不只是肉味十足,還帶有一點檸檬的清爽

兩種香腸都相當好吃,

  IMG_0025.JPG

這好吃的德國香腸

或是德國肉排,店裡也都得買的到

歐嬤說很多鄰居,都會買回去當早餐

很天然的德國鄉村味唷^^~

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德國香烤啤酒豬腳大餐

德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥 大份$750

今天來此就是衝著德國豬腳而來

跟一般不同,歐嬤選用的是膝上整圈的豬腳

骨頭更小,肉更多

經過反覆的手工製做

捨去方便的油炸方式,已先蒸煮再烤到表皮酥脆

整個豬腳皮吃起來都如同餅乾般脆脆

    IMG_0027.JPG

看起來油吃起來一點都不油膩

以黑毛豬製作的德國豬腳,吃起來軟又不爛好好吃

外皮的脆更是葡萄也愛

很推的豬腳

旁邊搭配的酸菜,也沒有酸到嚇死人的味道

配上的自製馬鈴薯,都有種香氣會讓人吃了再吃

IMG_0028.JPG  

這大份的德國豬腳,份量不少

因為好吃,還是KO掉了

真的太滿足,......

飯後期待的是他們的德式甜點啦!

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IMG_0036.JPG  

在這裡吃蛋糕都不用擔心甜度太甜

吃起來太膩

選了歐嬤排名第一名的:雪花蛋糕

像是千層派夾上了泡芙的內餡

一切下不管是層次還是口感都相當好

說真的,也不覺得太甜膩,很適合搭配飯後的德式花草茶

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這款帶著奶油的千層派反而適合小葡萄食用阿

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咖啡巧克力香蕉派

本以為這是葡萄喜歡的巧克力蛋糕

吃了才發現這是"大人的味道"小孩反而不宜

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一口切下上頭是卡布奇諾的咖啡奶油,搭配在中間的新鮮香蕉

最下頭的才是巧克力

這款蛋糕就該一刀切下

上頭帶點苦味的奶油配上下頭的巧克力的甜味

帶出苦甜苦甜的滋味

完全是大人喜歡的味道

IMG_0059.JPG

IMG_0057.JPG      

飯後的選擇

以為飲料只是很普通的咖啡紅茶

一問之下才知道

店裡提供的是

"蘋果紅茶"這帶著蘋果香的飯後飲料,看到其他桌也都點這呢!

熱熱的"德國花草茶"

不帶咖啡因的花草茶,就算很晚才喝,也不用擔心睡不著

反而很舒眠

花草茶搭配甜點更是相得益彰,

 

IMG_0033.JPG   

牆上還貼著八月的壽星禮

如果是八月慶生會,真的滿適合來這裡聚餐的

可以換一份肉排蛋沙拉

IMG_0007.JPG

這天的用餐結束也相當店裡要打烊的時間

再回到一樓,麵包已清空

永康街晚上的寧靜,跟飯後的滿足

都有催著我們早點回家睡覺了^^~

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這餐意外的發現葡萄很喜歡這種雜糧麵包

但我想應該是他們的手工果醬用的好吧!

IMG_0074.JPG

名片上是歐嬤外觀的建築物

我想 如果白天來拍照應該更漂亮吧

IMG_0075.JPG  

歐嬤除了這裡是經典的德式料理

分別還有在東區,內湖

有不一樣的料理餐廳跟烘焙房

有興趣的應該可以上歐嬤的官網看看

沒去過德國也該吃吃道地的德國料理^^是吧~

 

 

IMG_0077.JPG  

 

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 用餐時間 2015 8 12

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法法小酒館  

Fafa Voilà

法法小館

電話:(02)2771-1628

地址:台北市大安區延吉街164號1樓

營業時間:11:00-22:00

法法小館粉絲團

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一起吃喝去

 全文來自:捷運國父紀念館站x邀約|法法小館 道地的法國鄉村料理 

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葡萄媽吃過很多異國料理

就是沒試過法國菜....

之前總覺得,法國料理應該就是很貴的料理

吃一頓可能要花上兩個小時

加上葡萄爸根本沒有這麼浪漫...

要吃法國料理,難啊!!!!!

接到邀約時,完全是因為"""法國料理"""

這給吸引到了!!

這下換我找找葡萄爸一起浪漫一下了

從國父紀念館站二號出口

一路直走,看到290巷,接到延吉街的斜對角

就看到法法小酒館了

IMG_4350.JPG  

用餐的時候剛好是12月

不管是店裡店外都彌漫一股濃濃的聖誕節味道

IMG_4344.JPG

整間店不大

位置也不多,也因為這樣

多了點溫馨的味道

沒有以為法國餐廳會有的距離感

也是,這裡走著是法國鄉村的料理

更貼近,家鄉味的風格!

IMG_4345.JPG

晚上用餐的客人有好幾組

沒有拍到店內的全貌,但是黑橘的風格

應該是不少路過的客人都很容易走進的小店

 

IMG_4346.JPG

再來之前,還有點點擔心

這樣的法式小酒館

帶小孩適合嗎?

原來是我自己多心了

其實這裡真的滿適合一家大小,或是朋友聚餐的地方

不是那種跟客人有距離感的餐廳

IMG_4347.JPG   

牆壁上有些推薦菜色

也有些台法合併的創意菜

在店內打卡,還有甜點招待

IMG_4348.JPG  

翻開菜單,可能印象中的法國料理太昂貴

相較之下,這裡是還滿多平價的組合套餐

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總覺得應該滿多人跟葡萄媽一樣

不知道來這樣的小酒館,該點些甚麼菜

這裡的菜單滿人性的

有照片跟說明,

很容易就能選到自己想吃的東西

IMG_4327.JPG IMG_4328.JPG IMG_4329.JPG IMG_4330.JPG IMG_4331.JPG IMG_4332.JPG IMG_4334.JPG IMG_4335.JPG

招待

這餅乾每一桌的客人都有

應該都是給點餐後的客人打發,等餐的時間吧

酥炸義大利麵灑點糖粉

像餅乾一樣的口感,葡萄超愛

這一杯,幾乎都是葡萄吃光光

   IMG_4367.JPG IMG_4369.JPG  

紅酒, 白酒 $120 (杯)

這裡很多料理都適合搭配點紅白酒

如果來這裡用餐,可以點上一杯佐餐

葡萄媽覺得還滿適合的

IMG_4362.JPG  

  台法混血肉餅麵包盤 $190

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這一道菜,上來時就覺得擺盤好美唷!!

這口味吃起來很奇妙,一開始可能是不習慣

可是吃了幾口又覺得慢慢喜歡這味道

肉醬混上鴨肝,雞肝

做成像肉凍一樣

單吃有點點綿密的口感

麵包上佐上這肉餅,配上醃製的小菜

最喜歡的是醃製的蒜頭

吃起來絕配

再搭上口紅酒,完全就是下酒菜阿

IMG_4373.JPG

 黑黝黝燉飯$380

IMG_4377.JPG

 墨魚汁燉飯是威尼斯經典食物之一

配的當然是道地的義大利米

IMG_4421.JPG  

這燉飯每間餐廳使用的米的不同,吃起口感也皆有不同

正統的義大利燉飯,應該吃起來有點硬,卻不會有米心沒煮透的味道

當然要拿捏這樣的口感,也必須看大廚的巧妙功力

  IMG_4380.JPG

 說真的葡萄媽剛吃這口感會覺得有點硬

跟台式的改良式義大利燉飯有非常大的口感不同

一開始還擔心葡萄會不會不習慣

吃了才發現,口感硬,但不是那種米心硬煮不熟的口感

而且這樣的墨魚燉飯,葡萄大愛!!

這一盤燉飯有七成都葡萄吃的呢!!

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       紙包國宴魚佐時蔬 $420

現在有小葡萄,外出吃飯時比較會考慮到

一家三口都適合的料理

一開始來這裡還有點擔心,法國料理有葡萄適合的嗎!!

店家推薦了紙包國宴魚

很適合小朋友吃得一道料理

 

 IMG_4381.JPG 

將多利魚跟些季節蔬菜用紙包起

用烤的方式將整個蔬菜跟魚鮮味鎖在紙包內

上桌時才用小刀把紙給劃開

IMG_4384.JPG

還配上一些香料

跟多利魚時蔬

整到吃起來很清爽

多利魚又沒有刺,省略很多挑刺的過程

香料讓整道過宴魚味道更有層次

很適合喜歡吃清淡又不想太淡的大人小孩用

其實這時候也很適合搭配點白酒

也很不賴...

IMG_4386.JPG

海盜-火焰萊姆酒香蕉 $290

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法式可麗餅跟一般夜市的可麗餅有非常大的不同

柔軟的餅皮搭上新鮮的配料

調和出絕配滋味

這道將香蕉用奶油煎香後

放在可麗餅上

上桌時,店內會有氣氛的關掉電燈

將萊姆酒燒火後,淋上可麗餅上

IMG_4409.JPG

萊姆酒經過火燒蒸發酒精後

剩下的都是萊姆的香氣

配上香蕉薄餅

就是非常美味的法式甜點

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VALRHONA 100% 香醇熱可可$250

如果你把這當成巧克力喝

那可能就就想錯了

百分百的熱可可

帶點苦甜味,味道非常的濃郁

IMG_4398.JPG

由於是百分百的可可

跟平常在吃巧克力也有非常大的不同

有習慣吃80%以上巧克力的朋友,比較能想像那味道

如果想要讓巧克力更順口,可以跟店家要牛奶或是糖包

都可以增加不同的風味

兩個口味都嘗試後,其實葡萄媽更愛原味的可可

畢竟是口味問題,喜好與否就見仁見智啦!

 IMG_4412.JPG     

 

KUSMI TEA  風味冰茶

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這是法國有名的品牌茶飲唷

不管喝熱的跟喝冷的都很適合

今天喝的是玫瑰,佛手柑....

味道很清香

很適合搭配重口味的餐點

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店內目前的打卡活動

只需要打卡上傳,這冰茶就送給你喝

當然,想要整罐買回去,這裡有賣唷

   IMG_4396.JPG  

口味有好幾種可以選擇

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這次的用餐

讓葡萄媽對法國料理有不同的認識跟看法

至於口味上,一家三口對每道菜式的喜好程度都不同

所以客倌們!!好不好吃,也等你們的舌頭去品嘗品嘗搂

雖然是邀約文,但是口味上的陳述,完全是葡萄媽舌尖上的分享唷^^~

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 用餐時間 2014 12 10

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新帆船 澳門葡國餐廳 Restaurante Vela Latina 

地址:台北市大安區敦化南路一段19012 

電話:02 2771 1980 

營業時間:11:30~22:00

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全文來自:

忠孝敦化捷運x邀約||新帆船餐廳 Restaurante Vela Latina‧終於可以不用飛澳門也能吃正宗澳葡菜

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結婚前跟老公在香港澳門度過一周年時

吃到澳門的葡國雞後,那味道一直讓我印象深刻

兩個人吃著一鍋熱騰騰剛烤出來有著滿滿香香味的葡國雞

那鍋像是咖哩,又覺得哪裡不同..

那是旅程中,我覺得吃到最好吃的東西!!

也是熱戀時在澳門的回憶

總之因為那次初遊澳門的美食

讓我對澳門留下美好印像

之後也安排著,澳門的純美食觀光

澳門的葡國餐廳,也是一連吃了好幾餐!!!!

沒辦法,真的就是為了葡國菜而去啊....

那時候還一直覺得,怎麼台灣都不開間澳葡餐廳阿,

雖然澳門機票不貴,但是也要有時間去玩啊!

   是吧是吧!!!!

收到新帆船澳葡餐廳的新菜試吃的邀約信時,因為是澳葡菜

二話不說就答應且期待....

 

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新帆船餐廳在澳門可是從1988年就營業的老字號

更是在遊客必遊景點,大三巴跟議事亭噴水池對面

這樣的老字號要來台灣開設分店,

希望可以讓更多人吃到澳葡菜

特別以部落客之夜名義,招待許多美食部落客們來店享用

以此修正更符合台灣人喜愛的菜色

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這個在入口處旁邊的幸運鐘

可是老闆娘的一句祝福,讓一個日本的賭客

大贏了三千萬的澳幣,這驚人的數字

令這賭客大為感謝,送上個跟老闆同姓的鐘

也希望為這個新帆船帶來同樣的好運氣

吃飯後可以敲個鐘,說不定因此中了樂透,誰知道呢?哈

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有去過澳門的朋友對這磁磚門牌肯定不陌生

這也算澳門街的特色吧

在東區的後巷裡,現在也能找到這熟悉的門牌

更有身在澳門的錯覺

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這些原汁原味從澳門搬過來的裝飾品,

更可看出老闆對於在台灣分店的用心

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店名是新帆船餐廳

當然有關帆船的擺設壁畫還不少

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走進餐廳

第一眼看到的就是這壁畫

這就是從澳門新帆船餐廳的窗口,看出去的景象

議事亭廣場,有在澳門新帆船餐廳,用餐過的朋友

這下肯定勾起不少回憶!

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老闆有說,在餐廳內的所有東西

幾乎都是澳門原汁原味搬移過來

就為了讓客人感受更道地的澳葡味

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餐廳內的牆壁非常豐富

一問之下這些盤子都各有來歷

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每個盤子都是法國皇室的家徽

當然這盤子每個都價值不菲

還要費心收集

這也是這餐廳老闆,用心的地方

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今夜正要開始,

就讓餐前酒拉開序幕....

紅酒賓治 $280

賓治其實就是punch

算是廣東話直翻的意思

也算是調酒的一種...

在紅酒內混合橘子,橘皮的香氣跟香味

整個紅酒喝起來更順口,也不覺得有澀感...

很大人的味道,很適合搭配今天晚上重口味的葡國菜 

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這一杯喝下....

其實不會醉啦

酒精濃度也沒有很高,反而是香氣比較多..

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金牛 (芒果冰淇淋+雪碧) $150

點這杯也在想適合小葡萄喝

除了冰淇淋好吃外

芒果冰淇淋慢慢融化在雪碧內

微甜的氣泡飲料....

不管是大人小孩都很會喜歡

 

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香橙雜飲 $120

前面喝了兩個重口味的飲料

這杯味道就淡了許多

適合不喜歡喝太甜的朋友...

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葡萄牙青菜湯 $85

這青菜湯也是在澳門的葡國餐廳

常見的湯品

馬鈴薯融成薯蓉的湯裡

放入葡國腸,青菜絲

口感非常細緻,輕易入口

大人,還是小小孩都很適合

 

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田園南瓜湯 $85

南瓜湯是我用餐很喜歡的湯品

為的是葡萄喜歡,

這裡的南瓜湯

跟洋蔥一起燉煮

南瓜加洋蔥,慢慢燉煮後

兩者的甜味,溢滿了整個嘴裡

甜甜的香氣,葡萄很快地就喝了一整碗

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些許的鮮奶油,除了顏色更漂亮

也讓口味上更醇厚

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現烤麵包

搭配湯品的麵包,也絲毫不遜色

烤的外層酥脆

輕輕撥開裡面是柔軟的麵包

可沾上濃湯享用

熱熱的麵包,融化了奶油

這麵包也好好吃!!

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薯蓉馬介休球 $200(五顆)

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這個澳門葡國餐廳常見的點心

醃製的銀鱈魚混在馬鈴薯泥內

酥炸過,

帶點鹹鹹的味道.

正是這味道,吃了也不覺膩

其實葡萄還想多吃幾顆,大家就以一人一顆分食光光

如果用餐有帶小朋友

這道必點必點!!

 

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蝦醬 燒墨魚仔 $300

看似簡單

卻有烤過,再用蝦醬一起炒拌出特殊的香氣

配上些生菜

這道菜好適合配口紅白酒.....

這也很對味的好吃

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秘製椰汁焗葡國雞 $380

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在澳門吃的葡國雞,看到的都黑黑的濃濃的

在這裡除了咖哩味,還多了椰汁的香味

配上心型的泰國米

帶點甜甜的咖哩醬汁,這飯真的會一口接著一口吃不停

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雞肉是整塊塊的雞腿肉,肉質彈性,

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還有配菜馬鈴薯,葡國腸,洋蔥,蕃茄

非常有層次變化

椰汁帶點甜甜的味道,說真的

四個人一個心型的飯量根本不夠

這太下飯的味道,會讓人想吃更多><

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牌坊燒豬肋骨 $420

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這種用醬汁去燒出來的嫩子排

看起來厚實,吃起來卻很嫩

單吃以覺得美味,也可以沾著附上的醬汁

甜鹹的味道,很想來杯啤酒..

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紅街市炒雜菜  $220

吃了重口味,總想要來盤清淡點

各式樣的時令蔬菜,配上大量的蒜片

跟黑橄欖提味

雖然簡單,一下下也吃光光....

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辣汁燒大蝦 $580

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這燒大蝦,跟之前去沙巴吃過的大蝦有點類似

那時候就算是在菲律賓市場購買,一隻大蝦也約莫四五百

新帆船餐廳這價位也算有誠意了!!

真的非常大隻

這大約手腕大的超級大蝦,經過剖半烤過

再淋上辣馬醬,新鮮彈牙的大蝦配上微辣的醬汁

過癮啊!!!好吃...

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口味太重,旁邊也配上些生菜可以中和味道

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木糠布丁 $60

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這木糠布丁可是在澳門街非常有名的甜點呢

每家店作法都有些不同.

同樣都是用鮮奶油打發後,在經過冷藏

撒上餅乾,就像是木屑撒在上面

一層一層堆疊,的甜點

新帆船餐的的木糠布丁比起澳門街

精緻非常多了

奶油的香氣口感就像滑順的布丁一樣

中間還夾著巧克力,一口口

葡萄也跟著搶食

肯定有人為了這杯,進來下午茶的...

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只是這一杯太小杯了

葡萄媽跟葡萄爸的木糠布丁

都不夠分食葡萄,就被這小妮子給吃光光....

我還要還要啦~~~

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很喜歡餐廳的用餐氣氛

也滿喜歡這些在牆壁上有歷史的蒐藏

老闆也為了"新帆船"購買了不少帆船相關的裝飾品

在這裡不只是用餐,也是另外一種異國的體驗

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澳門小小的卻有不少魅力

澳門菜也是如此,

以為葡國雞就是咖哩雞,殊不知口味上,菜色上有很多不同

看著牆上澳門大三巴的照片

都會想起澳門,

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店裡很多角落都值得去品味一番

今天真的是多謝招待.....

只是這麼道地的葡國餐廳,現在搬到東區

台灣人真的是太幸福了!!!

之後的聚餐又有地方可以去了

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 用餐時間 2014 12 7

拍攝使用相機 Canon Eos 600D

(依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考)

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